La vitamina del sole

La vitamina D viene sintetizzata a livello endogeno in seguito all’esposizione della pelle ai raggi solari.

E’ anche naturalmente presente, o addizionata, in alcuni alimenti, ed è disponibile come integratore alimentare.

La Vitamina D, ad esempio è contenuta in: salmone, caviale, funghi, latte crudo, tonno, uova, olio di fegato di merluzzo, sgombro, sardine e integratori alimentari.

Quali sono i benefici della Vitamina D?

• Contribuisce al normale assorbimento e utilizzo di calcio da parte del nostro organismo
• Contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario
• Contribuisce a preservare la salute delle ossa

Per mantenere un livello di Vitamina D adeguato, la dose giornaliera raccomandata è fra le 800 e 2000 UI.

La dose giornaliera raccomandata per prevenire una carenza di Vitamina D oscilla fra le 1500 UI (adulti sani) e le 2300 UI (anziani con basso apporto di calcio).

Alcune condizioni specifiche, come ad esempio l’obesità può interferire nel metabolismo della Vitamina D e potrebbe richiederne una maggiore assunzione.

Chi è a rischio di carenza di Vitamina D?

Anziani: Con l’avanzare dell’età tendono a passare più tempo al chiuso e la loro pelle non riesce a sintetizzare la vitamina D con la stessa efficienza di prima.

Persone con limitata esposizione ai raggi solari: E’ probabile che persone costrette a casa, donne che indossano vestiti lunghi o copricapi per motivi religiosi e persone con occupazioni che ne limitano l’esposizione al sole, non riescano a sintetizzare un’adeguata quantità di Vitamina D

Persone con pelle scura: Grandi quantità di melanina nello strato epidermico conferiscono alla pelle un colore più scuro e ne riducono l’abilità di produrre Vitamina D dalla luce solare.

Persone con malattie infiammatorie intestinali e altre condizioni che causano un ridotto assorbimento di grassi: L’assorbimento di Vitamina D dipende dall’abilità dell’intestino di assorbire i grassi dalla dieta.

Persone obese o con bypass gastrico: Elevate percentuali di grasso sottocutaneo sequestrano una maggior quantità di Vitamina D e ne alterano il rilascio nel sistema circolatorio.

Con questo articolo abbiamo cercato di fare un po’ di chiarezza sulla Vitamina D, e di come aiuti a mantenere la normale funziona del sistema immunitario, la salute delle ossa e il normale assorbimento di calcio.

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